Бізнес новини / Кулінарія

У невеликих українських містах пивна культура завжди була своєрідною. Лавочка біля під'їзду, пляшка пива, насіння соняшника в газеті - це не стереотип, це реальна картина, яку бачив кожен, хто виріс або живе в невеликому місті. Але часи змінюються, і разом із ними змінюється те, що люди кладуть поруч із пляшкою. Трансформація відбулася непомітно, але суттєво. Розповідаємо, як і чому. Насіння - ціла епоха Насіння соняшника - це не просто закуска, це культур...

Ми за домашній формат піци, де головне не швидкість сама по собі, а основа, яка тримає начинку. Якщо низ змок, решта вже працює гірше. Дно вирішує більше, ніж кількість сиру Піца на сковороді здається швидким виходом, поки її не знімають зі сковороди і не бачать м’яке, змокле дно. Верх наче готовий, сир розплавився, начинка пахне нормально, а шматок у руці гнеться і тягне за собою всю середину. Це не дрібниця. Саме в такому місці домашня піца найчастіше пр...

Бабл ти или bubble tea — это яркий пример того, как обычный напиток может превратиться в настоящий культурный феномен. Его родиной считают Тайвань, где в 1980-х годах впервые смешали холодный чай с молоком и добавили шарики из тапиоки. Сегодня этот напиток известен в каждой стране, и даже в небольших городах можно найти кофейни, предлагающие десятки вариантов бабл ти. В чем секрет популярности Главная причина любви к бабл ти — это игра вкусов и текстур. В...